【台湾】車内に充満する甘辛いようないい匂い、白飯の上に大きな骨付きの豚バラ肉がどどん…台湾鐵路の駅弁は、日本と中国のいいとこ取り

引用元: ・【台湾】車内に充満する甘辛いようないい匂い、白飯の上に大きな骨付きの豚バラ肉がどどん…台湾鐵路の駅弁は、日本と中国のいいとこ取り1: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/01/19(土) 18:21:06.75 ID:???
 「ベントー、エー、ベントー」  台湾鐵路の西部幹線縦貫線。台北から乗った在来線の自強号(特急に相当)が苗栗駅を過ぎ、車窓を流れるのどかな風景 に目をやっていると、突然こう聞こえて、思わず振り返った。  そこにいたのは、段ボールを重たげに抱えた弁当売りのおじさん。日本語が語源の「弁当」は、現在でこそヨーロッパなどでも 知られるようになったが、台湾では日本統治時代から使われてきた。正確には表記は「便當」で、発音は「ベントン」が近いのだが、 とっさに日本語だと思うほど似ている。  時刻はちょうど昼どきに差しかかっていた。弁当は飛ぶように売れ、車内には甘辛いようないい匂いが充満している。 「おいしいですよ」。ひとつ買い求めた隣席のビジネスマンが、フタを取って中身を見せてくれる。  つられて購入。台湾の鉄道遺産「龍騰断橋」が描かれた、レトロ調の素朴なパッケージを開くと、やややわらか過ぎる白飯が ぎゅうぎゅうに詰まり、その上に大きな骨付きの豚バラ肉がどどん。豚肉を揚げてから醤油ベースの濃口のタレを煮絡めた 排骨飯。車内販売では1個80元(約248円)なり。  ごはんとおかずをバランスよくひとつの箱に詰め合わせるという手法は、日本の弁当とまったく同じ。だが、中国の食文化の 影響も受けている台湾では、作り置きして冷えた料理を食べる習慣があまりない。駅弁も温かいものを、温かいうちに売るのが 基本だ。受け取ると、ほかほかとした温もりが手のひらに伝わってきた。  日本と中国のいいところを併せ持った台湾の弁当。揚げものは温かいと、やはり風味が増す。豚肉はまだやわらかく、 ししゃものフライはごはんの水蒸気を吸ってしっとりしていた。 ソース(MSN産経ニュース、「江藤詩文の世界ゆるり鉄道の旅」)  http://sankei.jp.msn.com/life/news/130119/trd13011918000006-n1.htm 写真=掛け紙に鉄道遺産「龍騰断橋」のイラストが描かれた台湾鐵路の駅弁 写真=豚肉を揚げてから醤油ベースの濃口のタレを煮絡めた排骨飯
2: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:22:36.72 ID:5neBtWHb
弁当に骨付き肉はちょっと・・・
10: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:37:05.99 ID:jdvnIy9k
>>2 日本の弁当だって骨が取ってない魚入れてる奴はあるだろ。
3: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:25:26.53 ID:IzgZdh1f
温かいのはいいな
4: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/01/19(土) 18:25:30.81 ID:???
ラーメンに入ってる「排骨麺」は良く食べる。あれのご飯バージョンなのかな。 だとすると、たぶんかなり美味しいと思う。 駅弁っていいよねぇ。
5: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:26:58.76 ID:uvhh1K9l
うまそう
6: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:27:51.37 ID:WscVf5Ni
>ししゃものフライはごはんの水蒸気を吸ってしっとりしていた。 オチはこれ?
7: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:31:07.77 ID:3223Huej
>>6 台湾人にご飯の上には海苔を乗せるといいってことを教えたくなるなw
8: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:31:15.93 ID:gUESsHIF
去年のANAの機内誌にも特集されていたな 台湾行きたくなったわ
11: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:37:36.97 ID:3223Huej
美味くて安いのがいいんだが、問題はなれないうちは 腹が耐えられんのだよな・・・日本人の腹だと
14: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:44:27.53 ID:glahdE/U
やっぱりアジアの中でも台湾のレベルは高いな
15: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:45:11.43 ID:XRUpFDzv
日本の場合さめてるのをその場で温めるギミックもあるだろ
17: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:46:38.09 ID:Jven50eh
マジに台湾の駅弁は美味い、日本のホカ弁がニコイチになったようなもん。 ただ量が結構あるので日本で大盛りくらいと思ったほうがいい。
18: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:48:57.43 ID:0AC8T2cR
なんや近所の総菜屋さんの日替わりかとおもたわ
19: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:49:22.30 ID:IsyjtBXv
10年ぐらい前に台湾で食べた弁当がこんな感じだったな 確か50元ぐらいだったけど
20: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:57:23.51 ID:00qkFAU0
日本との違いはおかずをご飯の上に乗っけてるとこかな
21: やまとななしこ 2013/01/19(土) 18:57:30.23 ID:jtUw72Y6
台湾には日本が失ったいいものがいっぱいありそうだ
23: やまとななしこ 2013/01/19(土) 19:03:32.16 ID:CYfhXAiX
いかにもオッサンが書いたレポートだなww
24: やまとななしこ 2013/01/19(土) 19:04:39.03 ID:1LvIjB3w
中国系台湾人さえいなければな
51: やまとななしこ 2013/01/19(土) 22:13:32.26 ID:pM6AjO3b
>>24 台湾は明末清初より漢民族(98%)が大量移民した地域。 今でも国民党が実効支配というか、共産党が中国大陸を不法占拠してるね。 駅弁だけど去年訪れた際には60元だったが、本格的な味だったよ。 台湾駅の地下街で購入可能。
25: やまとななしこ 2013/01/19(土) 19:15:04.67 ID:LRs/QPDH
夏に食べたけど、味付けが台湾風味だから ダメな人はうまく感じないかも
26: やまとななしこ 2013/01/19(土) 19:15:25.12 ID:2ToUTai7
この盛りつけなら違和感無く楽しめそうですね。 中韓とは全然違う
31: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/01/19(土) 19:33:44.45 ID:???
例えばこんなのとか。 台湾旅行の食事 駅弁などの便當(弁当) http://www.kuraryoko.com/taiwanbentou.html 日本だとこんな盛り付けではさすがに売ってないと思うし(笑) まぁ、そんな良くも悪くも「ゆるい」感じも、異国情緒だと思えば楽しめるのではないかと。
45: やまとななしこ 2013/01/19(土) 21:42:26.42 ID:vlPKicLr
>>31 盛り付けが豪快ですなw
55: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/01/19(土) 22:32:00.96 ID:???
>>45 良くも悪くも、中国人の「細かいこと気にしないアルね」精神のたまものというか… 中国嫁日記の王先生のお弁当に近いというか(笑) 中国嫁日記:王先生の愛妻弁当 http://blog.livedoor.jp/keumaya-china/archives/51416385.html http://blog.livedoor.jp/keumaya-china/archives/51417434.html これはこれで、「あぁ日本と違っておおらかあるネー」と風情があるようなないような(笑) >>47 台湾ageとかじゃない、美味そうな料理のニュースを立てたら台湾だけだったアルネw 基本、中国大陸のものでも、美味そうな料理はガンガン立てるアルヨ。 【中国】「里帰りすると、芋子包を持ち帰ります。やはり古里の味ですから」…流浪の民結ぶ、山の素材を生かした素朴な味、中国・客家料理 http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1358416798/
33: やまとななしこ 2013/01/19(土) 20:04:16.56 ID:sYvq0lbY
記事読んで思わず台湾行きたくなった。
35: やまとななしこ 2013/01/19(土) 20:19:49.13 ID:8O/79RHi
京王の駅弁大会(今年も開催中)で、台湾のやってたなと思って調べたら、2003年,2004年の2回だけだったみたいだな、意外だ。 食べときゃよかった。
36: やまとななしこ 2013/01/19(土) 20:33:34.11 ID:rlpOPxWZ
今年は台湾に行こうかな。
37: やまとななしこ 2013/01/19(土) 20:38:31.79 ID:hWFpap1r
台鉄東線で花蓮のお客さんのとこに納品に通ったときに連食してた。 ちょっと脂っこい角煮とか煮玉子、甘い奈良漬みたいのがゴチャっと収まっ てた。見た目は良くないけど台湾麦酒と相性良し。 都内なら錦糸町のヨドバシ横にある「劉の店」ちうとこのメニューに鉄道 弁当や排骨飯があるよ。台湾麦酒もあって台湾の小皿メニューが豊富。
38: やまとななしこ 2013/01/19(土) 20:39:24.53 ID:pYIDKl9k
またパッケージがいいなこれ
40: やまとななしこ 2013/01/19(土) 20:51:59.10 ID:dFf/KEgG
パッケージが味がっていいね。いかにも駅弁
44: やまとななしこ 2013/01/19(土) 21:29:38.79 ID:EuQVSdIx
孤独のグルメ in 台湾 決まりだな
48: やまとななしこ 2013/01/19(土) 22:05:07.14 ID:odIqabWq
日本の弁当の方が食べやすい でも台湾の方が野菜がたっぷりだからヘルシーなんだよな 骨付きは慣れないうちは食べるのに苦労する、特に狭い座席では
49: やまとななしこ 2013/01/19(土) 22:05:16.97 ID:ZqlAwYYp
最近、駅弁ひとり旅の台湾・沖縄編を読んだばかりだw 八角大好きなので自分の好みには合いそう。
52: やまとななしこ 2013/01/19(土) 22:20:27.68 ID:zvLpZ3VN
まあなんてゆーか、台湾は牧歌的でのんびりした時間のなかで メシを食うってのがいい感じだよなあ。
61: やまとななしこ 2013/01/19(土) 23:34:22.87 ID:e8IAg7xp
これはうまい。 最強の駅弁。必ず肉と一緒に煮玉子がついてるんだよね。
62: やまとななしこ 2013/01/19(土) 23:35:12.17 ID:/q9yG/fH
夜遅い時間に見ていいスレではなかったorz
63: やまとななしこ 2013/01/19(土) 23:35:54.05 ID:ENebfh/8
しかし安いな
64: やまとななしこ 2013/01/19(土) 23:51:12.48 ID:uAe8rOUG
少々箱がつぶれた駅弁でも台湾なら大目に見るよ。
68: やまとななしこ 2013/01/20(日) 00:18:44.50 ID:8ijQ4niL
日本の豚カツの方がずっと美味いよ 日本で店作ってもあまり売れないんじゃね
70: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/01/20(日) 01:08:31.44 ID:???
>>68 トンカツはもちろん美味しいけど、排骨もそれはそれとして美味いよ。 俺がよく食べに行く排骨麺は、衣にカレー粉が混ぜてある。だからちょっとスパイシーな感じ。 揚州商人のパーコーメン http://www.whistle-miyoshi.co.jp/menu/ 美味いぞ。
71: やまとななしこ 2013/01/20(日) 01:24:43.99 ID:8ijQ4niL
>>70 台湾ではそのメニューだと高級ホテルのレストランとかに行かないと食べられない 駅の構内の食堂では絶対無理 外食は日本最強だよ、次が香港かな、その次にシンガポール、台湾。 中国とかアメリカは悪夢だね。でもアメリカは冷凍食品が食えるからいいけどw
72: やまとななしこ 2013/01/20(日) 01:43:07.12 ID:anRA+uEr
台湾で排骨飯、普通に屋台とかでも食えると思うんだが
75: やまとななしこ 2013/01/20(日) 08:30:45.78 ID:1BURBMxq
>>72 だから車内販売もしてるんじゃない?
73: やまとななしこ 2013/01/20(日) 02:34:15.94 ID:gi1XJfde
魯肉飯が食べてみたい
77: やまとななしこ 2013/01/20(日) 15:38:19.96 ID:omfcd5+6
台湾の駅や社内で売ってるいわゆる台鐵便當はワンパターンの排骨飯だけど 主要駅の周辺には鐵路便當なんて書いた弁当屋が結構あって いろんなトッピングの便當が売られてる。それもまた旅の楽しみだよ
80: やまとななしこ 2013/01/23(水) 17:03:46.53 ID:66lhG5eY
普通にうまそう










コメントを残す

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このページの先頭へ